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        根芹菜的種植技術 根芹菜的功效與作用

        有機菜網 時間:2014-09-10 23:47來源:未知 作者:5511
        根芹菜別名根洋芹、球根塘蒿等,以脆嫩的肉質根和葉柄供食用。由葉用芹菜演變形成,是傘形花科芹屬中的一個變種,能形成肉質根的二年生草本植物。 品種來源: 根芹菜又叫根洋
        根芹菜別名根洋芹、球根塘蒿等,以脆嫩的肉質根和葉柄供食用。由葉用芹菜演變形成,是傘形花科芹屬中的一個變種,能形成肉質根的二年生草本植物。
         
        品種來源: 根芹菜又叫根洋芹、球根塘蒿等,能形成肥大的肉質根,為兩年生草本植物。原產于地中海沿岸的沼澤鹽漬地,由葉芹菜演變而來,營養價值比葉芹菜高。根芹菜以脆嫩的肉質根和葉柄供食,炒、煮、涼拌均可,也可作為湯菜的調料。 特征特性: 根芹菜地上部似芹菜,地下部肥大如大頭菜。種子與芹菜無異。根芹菜適應性與芹菜相似,喜冷涼濕潤的氣候,生育適溫為12-25℃,肉質根生長膨大期適宜的土溫為20℃,25℃以上時肉質根發育不良。根芹菜忌高溫和烈日直射,適合在供水良好、富含有機質、肥沃的沖積土或沙壤土上栽培。 栽培要點: 春、夏兩季均可栽培,常采用育苗移栽的方法。可于早春2-3月在大棚等保護地中育苗,4月份定植于大田,初夏收獲。也可在夏季覆蓋遮陽網、防雨棚育苗,秋季定植,初冬至翌年春季收獲。春播,可先將種子用清水浸泡24小時,然后放在20-25℃條件下催芽,種子露芽后播于溫床。夏播,則需將浸泡后的種子置于冰箱的冷藏室或水井水面的上方,經低溫催芽后播種。當幼苗有3-4片葉時分苗1次,苗距10厘米見方。幼苗9-10片葉時定植,行株距40厘米*25厘米。定植活棵后及定植后15天各追1次肥,每1/15公頃施稀人糞尿1500千克或尿素10-15千克。在肉質根膨大期間,可把根際周圍的土扒開,用刀割去肉質根上的側根,促使主根生長肥大、表面光潔、形狀整齊。根芹菜定植后約60天即可采收,以肉質根直徑7-8厘米時采收為宜,每1/15公頃可產肉質根1000-1500千克。采收后,從根頭切去葉柄,剪去過多的側枝,抹去泥土,然后裝入木條箱或塑料周轉箱內,置于0℃和空氣相對濕度98%以上的條件下貯藏,貯藏期長達6-8個月。若在普通地窖內貯藏,只要溫度不高于3℃,也可貯藏4個月以上。 
         
         根芹菜是傘形花科芹屬中的一個變種,能形成肉質根的二年生草本植物。
        根為肉質,圓球形。可食的膨大部分主要有短縮莖、下胚軸和根的上部分組成。肉質根的最外層為周皮,向里為次生韌皮部,具有發達的薄壁細胞組織,為主要的食用部分。再向里為次生木質部。
        莖在營養生長期短縮,葉著生其上。1~2回羽狀全裂,小復葉2~3個,卵圓形3裂,邊緣鋸齒狀。
        生殖生長階段,莖端抽生花薹,并發生多次分枝。花序為復傘形花。花小,白色,異花授粉,亦可自花授粉。雙懸果,圓球形。
        根芹菜喜冷涼濕潤的氣候條件,適宜的生長溫度為20℃左右,25℃以上生長緩慢。不耐炎熱高溫。高溫條件下,肉質根易發生褐變和腐爛。
        根芹菜適于濕潤的土壤條件。適宜的土壤是有機質豐富、疏松肥沃的壤土。
        總體地看,根芹菜的性狀與葉用芹菜相似。
        3 (三)營養價值與用途
          根芹菜的肉質根和葉柄均可供菜食用,質脆嫩,有芹菜的藥香味。可涼拌、炒食、煮食,或作湯菜辛香料。
        根芹菜有藥用價值,其榨出的汁液可作藥用,具有降血壓、鎮靜等作用。
        4 (四)類型與品種
          根芹菜在國內栽培很少,尚無類型。品種分類。
        5 (五)栽培季節
          由于根芹菜食用不普遍,種植較少,故多為露地栽培,極少用保護地栽培的。按栽培時間分為春季栽培和秋季栽培兩類。
        春季栽培在華北地區可于1~2月育苗,3~5月定植于露地,5~7月收獲。1~2月育苗時,需利用風障陽畦、塑料大棚內育苗畦、日光溫室育苗畦進行育苗。3月可在露地建畦育苗。
        秋季栽培在6月中旬至7月中旬播種育苗,8月下旬至9月上旬定植,10月下旬至11月上中旬收獲。
        在溫度適宜的條件下,根芹菜從播種至成苗需80~90天,發芽期較長,幼苗生長緩慢。
        6 (六)春季栽培技術
          根芹菜在冬季或早春育苗,定植于露地,在春季生長,初夏或中夏收獲,這種栽培方式為春季栽培。該方式的上市期值春末、夏初供應淡季,經濟效益較高。
        6.1 1.栽培設施及時間
          華北地區在1月上旬至2月下旬育苗時,應在風障陽畦、日光溫室。有草苫子覆蓋的塑料中小棚、塑料大棚等中進行。3月下旬至5月上旬定植于露地。5月中旬至7月上旬收獲上市。在3月育苗時,可在露地建育苗畦播種育苗,5月中、下旬定植于露地,7月收獲上市。 (責任編輯:5511)
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