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        根芹菜的种植技术 根芹菜的功效与作用

        有机菜网 时间:2014-09-10 23:47来源:未知 作者:5511
        根芹菜别名根洋芹¡¢球根塘蒿等£¬以脆嫩的肉质根和叶柄供食用¡£由叶用芹菜演变形成£¬是伞形花科芹属中的一个变种£¬能形成肉质根的二年生草本植物¡£ 品种来源£º 根芹菜又叫根洋
        根芹菜别名根洋芹¡¢球根塘蒿等£¬以脆嫩的肉质根和叶柄供食用¡£由叶用芹菜演变形成£¬是伞形花科芹属中的一个变种£¬能形成肉质根的二年生草本植物¡£
         
        品种来源£º 根芹菜又叫根洋芹¡¢球根塘蒿等£¬能形成肥大的肉质根£¬为两年生草本植物¡£原产于地中海沿岸的沼泽盐渍地£¬由叶芹菜演变而来£¬营养价?#24403;?#21494;芹菜高¡£根芹菜以脆嫩的肉质根和叶柄供食£¬炒¡¢煮¡¢凉拌均可£¬也可作为汤菜的调料¡£ 特征特性£º 根芹菜地上部似芹菜£¬地下部肥大如大头菜¡£种子与芹菜无异¡£根芹菜适应性与芹菜相似£¬喜冷凉湿润的气候£¬生育适温为12-25¡æ£¬肉质根生长膨大期适宜的土温为20¡æ£¬25¡æ以上时肉质根发育不良¡£根芹菜忌高温和烈日直射£¬适合在供水良好¡¢富含有机质¡¢肥沃的冲积土或沙壤土上栽培¡£ 栽培要点£º 春¡¢夏两季均可栽培£¬常采用育苗移栽的方法¡£可于早春2-3月在大棚等保护地中育苗£¬4月份定植于大田£¬初夏收获¡£也可在夏季覆盖遮阳网¡¢防雨棚育苗£¬秋季定植£¬初冬?#28872;?#24180;春季收获¡£春播£¬可先将种子用清水浸泡24小时£¬然后放在20-25¡æ条件下催芽£¬种子露芽后播于温床¡£夏播£¬则需将浸泡后的种?#21448;?#20110;冰箱的冷藏?#19968;?#27700;井水面的上方£¬经低温催芽后播种¡£当幼苗有3-4片叶时?#32622;?次£¬苗距10厘米见方¡£幼苗9-10片叶时定植£¬行株距40厘米*25厘米¡£定植活棵后?#23736;?#26893;后15天各追1次肥£¬每1/15公顷施稀人粪尿1500千克或尿素10-15千克¡£在肉质根膨大期间£¬可把根际周围的土扒开£¬用刀割去肉质根上的侧根£¬促使主根生长肥大¡¢表面光洁¡¢形状整齐¡£根芹菜定植后约60天即可采收£¬以肉质根?#26412;?-8厘?#36164;?#37319;收为宜£¬每1/15公顷可产肉质根1000-1500千克¡£采收后£¬从根头切去叶柄£¬剪去过多的侧枝£¬抹去泥土£¬然后装入木条箱或塑料周转箱内£¬置于0¡æ和空气相对湿度98%以上的条件下贮藏£¬贮藏期长达6-8个月¡£若在普通地窖内贮藏£¬只要温度不高于3¡æ£¬也可贮藏4个月以上¡£ 
         
        ¡¡根芹菜是伞形花科芹属中的一个变种£¬能形成肉质根的二年生草本植物¡£
        根为肉质£¬圆球形¡£可食的膨大部?#31181;?#35201;有短缩茎¡¢下胚轴和根的上部分组成¡£肉质根的最外层为周皮£¬向里为次生韧皮部£¬具有发达的薄壁细胞组织£¬为主要的食用部分¡£再向里为次生木质部¡£
        茎在营养生长期短缩£¬叶着生其上¡£1¡«2回羽状全裂£¬小复叶2¡«3个£¬卵圆形3裂£¬边缘锯齿状¡£
        生?#25104;?#38271;阶段£¬茎端抽生花薹£¬并发生多次?#31181;¦¡?#33457;序为复伞形花¡£花小£¬白色£¬异花授粉£¬亦可自花授粉¡£双悬果£¬圆球形¡£
        根芹菜喜冷凉湿润的气候条件£¬适宜的生长温度为20¡æ左右£¬25¡æ以上生长缓慢¡£不耐炎热高温¡£高?#32511;?#20214;下£¬肉质根易发生褐变和腐烂¡£
        根芹菜适于湿润的土壤条件¡£适宜的土壤是有机质丰富¡¢疏松肥沃的壤土¡£
        总体地看£¬根芹菜的性状与叶用芹菜相似¡£
        3 £¨三£©营养价值与用途
        ¡¡¡¡根芹菜的肉质根和叶柄均可供菜食用£¬质脆嫩£¬有芹菜的药香味¡£可凉拌¡¢炒?#22330;?#29038;食£¬或作汤菜?#26009;?#26009;¡£
        根芹菜有药用价值£¬其榨出的汁液可作药用£¬具有降血压¡¢镇静等作用¡£
        4 £¨?#27169;?#31867;型与品种
        ¡¡¡¡根芹菜在国内栽培很少£¬?#24418;?#31867;型¡£品种分类¡£
        5 £¨五£©栽培季节
        ¡¡¡¡由于根芹菜食用不普遍£¬种植较少£¬?#35782;?#20026;露地栽培£¬极少用保护地栽培的¡£按栽培时间分为春季栽培和秋季栽培两类¡£
        春季栽培在华北地区可于1¡«2月育苗£¬3¡«5月定植于露地£¬5¡«7月收获¡£1¡«2月育苗时£¬需利用风障阳畦¡¢塑料大棚内育苗畦¡¢日光温室育苗畦进行育苗¡£3月可在露地建畦育苗¡£
        秋季栽培在6月中旬至7月中旬播种育苗£¬8月下旬至9月上旬定植£¬10月下旬至11月上中旬收获¡£
        在温度适宜的条件下£¬根芹菜从播种至成苗需80¡«90天£¬发?#31185;?#36739;长£¬幼苗生长缓慢¡£
        6 £¨六£©春季栽培技术
        ¡¡¡¡根芹菜在冬季或早春育苗£¬定植于露地£¬在春季生长£¬初夏或中夏收获£¬这种栽培方式为春季栽培¡£该方式的上市期值春末¡¢夏初供应淡季£¬经济效益较高¡£
        6.1 1£®栽培设施及时间
        ¡¡¡¡华北地区在1月上旬至2月下旬育苗时£¬应在风障阳畦¡¢日光温室¡£有草苫子覆盖的塑料中小棚¡¢塑料大棚等中进行¡£3月下旬至5月上旬定植于露地¡£5月中旬至7月上旬收获上?#23567;?#22312;3月育苗时£¬可在露地建育苗畦播种育苗£¬5月中¡¢下旬定植于露地£¬7月收获上?#23567;? (责任编辑£º5511)
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