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        有機農業種植的新技術―有機土壤保健與植物保健

        有機菜網 時間:2015-04-08 07:03來源:未知有機蔬菜 作者:5511
        有機農業是世界農業發展的主要趨勢。20世紀40年代在歐美發達國家興起的有機農業,是在學習總結中國傳統農業精髓的基礎上,加入現代科學技術和管理思想的替代農業,企求以此來扭

        有機農業是世界農業發展的主要趨勢。20世紀40年代在歐美發達國家興起的有機農業,是在學習總結中國傳統農業精髓的基礎上,加入現代科學技術和管理思想的“替代農業”,企求以此來扭轉現代農業大量使用農藥、化肥、和除草劑等化學制品所導致的一系列嚴重的生態環境問題:破壞生態,污染環境,土壤板結、水土流失加劇,自然資源枯竭,生物多樣性銳減,自然災害頻繁,農業生產成本上升,經濟效益下降,糧食與食品安全受到嚴重威脅,農業到了“難以為繼”的地步。所以,各國政府和科學家都在尋求可持續發展思路和模式。

        一、中西有機農業的區別

        1、中西文化差別。中國文化從宏觀觀角度察事物,講究“天人合一,和諧共處”,崇尚順應與和諧,而西方文化從微觀角度觀察事物,崇尚“征服與對抗”,追求以人類自我為中心,認識、改造甚至征服自然的目的就是更好的為人類服務,發展到與自然相對抗的地步,致使人與自然的矛盾越來越嚴重,越來越突出:資源枯竭,生態破壞,生物遭劫,環境惡化。等等。
                    

        2、生產性質與產品區別:

        歐美有機農業是選擇無污染的自然條件和生產環境,禁止使用有毒有害的化學制品和物料,實施全生產過程監控的“潔凈生產”過程,把食品“殘留”作為唯一檢驗指標,甚至犧牲農作物的產量以求達到品質高、風味優良;

        中國有機農業是在滿足農業生產的自然和生產環境條件下,最大限度地依靠自然的力量,充分發揮自然要素和各生產要素之間的“生克制化”作用,恢復提高土地生產力,,抑制病蟲草危害,抗御天氣災害,投入有益的人為因素(包括物料),實現“優質生產”,“好吃不貴”“好吃不減產”,“實現安全有營養”;

        3、生產目的的區別:歐美有機農業是以提高市場競爭力為目標的產品“商品化”,產品供給對象“富人化”,生產區域“更小化”,生產技術“難度化”,甚至把有機農業視為與其他國家對抗的“技術壁壘”和“貿易壁壘”。而自古以來,中國有機農業則是倡導人類與自然的“和諧共處”,提高全人類食品安全和健康水平,“公益化”的目的性更強,產品供給“大眾化”,生產區域“更大化”,生產技術“簡單化”,共同分享大自然帶來的實惠。

        4、技術體系區別:

        美歐有機農業:國外傳統農業的精髓(輪作,施用有機肥、)+現代科學管理技術(生產過程跟蹤、生產環境監控與農產品檢測);
        中國有機農業:中國傳統農業精髓(輪作,施用有機肥)+現代科學管理技術(生產過程跟蹤、生產環境監控與農產品檢測)+尤其注重土壤保健與植物保健技術的應用:

        二、發展中國有機農業的意義

        1、用“天人合一”的哲學思想指導有機農業發展。有機農業是中國傳統文化和農業文明的結晶,源于“天人合一”的哲學思想,依靠自然的巨大力量恢復和提高土壤-植物系統生產力,合理利用各種生產要素間(包括自然與人為)的“生克制化”作用,充分調動土壤植物本身的潛能,抑制病蟲草危害,防御天氣災害,利用有益的現代科學技術彌補土壤—植物系統的不足,進一步提高植物的產量、抗逆性和優質性。 (責任編輯:5511)

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