<dl id="zk7tj"><menu id="zk7tj"></menu></dl><div id="zk7tj"><tr id="zk7tj"></tr></div>

    <em id="zk7tj"></em>
    <sup id="zk7tj"></sup>

      <div id="zk7tj"><ol id="zk7tj"></ol></div>
        有機菜網提供有機蔬菜配送、有機蔬菜種植技術!

        有機菜網 有機蔬菜 有機農場 蔬菜配送 有機蔬菜種植技術 綠色蔬菜種植基地

        當前位置: 主頁 > 有機水果 >

        牛油果 牛油果怎么吃 牛油果的營養價值

        有機菜網 時間:2014-09-04 22:01來源:未知 作者:5511
        鱷梨,又稱牛油果,屬樟科、鱷梨屬常綠喬木,也是木本油料樹種之一。植株可以生長至20米高,葉互生,常綠性;花小,黃綠色;果實為核果,梨形;果核,果皮,葉子中含有一種心
        鱷梨,又稱牛油果,屬樟科、鱷梨屬常綠喬木,也是木本油料樹種之一。植株可以生長至20米高,葉互生,常綠性;花小,黃綠色;果實為核果,梨形;果核,果皮,葉子中含有一種心血管毒素Persin,是一種自然真菌毒素,對成人無明顯毒害(兒童和寵物有毒性),種子很大,生長在果實的中央,直徑約3~5厘米。果仁含油量8%~29%,它的提煉油是一種不干性油,沒有刺激性,酸度小,乳化后可以長久保存,除食用外,也是高級護膚品以及spa的原料之一。
                                
        形態特征
         
        鱷梨果實
        常綠喬木,耐陰植物。高約10米,樹皮灰綠色,縱裂。葉互生,長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形,長8-20厘米,寬5-12厘米,先端極尖,基部楔形、極尖至近圓形,革質,上面綠色,下面通常稍蒼白色,幼時上面疏被下面極密被黃褐色短柔毛,老時上面變無毛下面疏被微柔毛,羽狀脈,中脈在上面下部凹陷上部平坦,下面明顯凸出,側脈每邊5-7條,上面微隆起,下面卻十分凸出,橫脈及細脈在上面明顯下面凸出;葉柄長2-5厘米,腹面略具溝槽,略被短柔毛。聚傘狀圓錐花序長8-14厘米,多數生于小枝的下部,具梗,總梗長4.5-7厘米,與各級序軸被黃褐色短柔毛;苞片及小苞片線形,長約2毫米,密被黃褐色短柔毛。花淡綠帶黃色,長5-6毫米,花梗長達6毫米,密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛,花被筒倒錐形,長約1毫米,花被裂片6,長圓形,長4-5毫米,先端鈍,外輪3枚略小,均花后增厚而早落。能育雄蕊9,長約4毫米,花絲絲狀,扁平,密被疏柔毛,花藥長圓形,先端鈍,4室,第一、二輪雄蕊花絲無腺體,花藥藥室內向,第三輪雄蕊花絲基部有一對扁平橙色卵形腺體,花藥藥室外向。退化雄蕊3,位于最內輪,箭頭狀心形,長約0.6毫米,無毛,具柄,柄長約1.4毫米,被疏柔毛。子房卵球形,長約1.5毫米,密被疏柔毛,花柱長2.5毫米,密被疏柔毛,柱頭略增大,盤狀。果大,通常梨形,有時卵形或球形,長8-18厘米,黃綠色或紅棕色,外果皮木栓質,中果皮肉質,可食。花期2-3月,果期 8-9月。
        森林奶油——牛油果
           
           水果有什么營養?有糖分,有水分,有纖維,還有維生素及礦物質。但是,有一種水果卻顛覆了人們的認知———它的脂肪含量特別高,在食物代換表中竟被歸成脂肪類(同一類的食物包含食用油、培根、花生等);它也沒有水果特有的甜味,但被當成一種具有健康概念的食物,女性尤其鐘愛,因為它可以養顏美容……
             這就是酪梨,一種特別的水果。
             酪梨又叫鱷梨、牛油果、樂天果、油梨,原產于墨西哥中美洲,在當地有“窮人的奶油”之稱,曾被營養學家評價為“最營養的水果”之一,由于西餐中常用它來做沙拉吃,還被稱為“生菜之王”。酪梨絕對屬于“能量密集型”水果,脂肪含量特別高(約含有10%的脂肪),但這些脂肪的主要成分卻是對人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸,所以有利于血脂肪的控制。也因為這些脂肪,使得酪梨的維生素E與β胡蘿卜素含量比其它的水果高而且好吸收。除了脂肪外,它含有11種維生素,如維生素C、B群、E等,以及14種氨基酸,并富含蛋白質、鈣、鐵等營養元素和礦物質,能夠全方位提供各種營養,每千克熱量是一般水果的2~3倍。它還含有豐富的膳食纖維與鉀、鎂等礦物質。也就是說,一般水果有的優點酪梨都有,而一般水果沒有的優點酪梨也有。
             經常吃酪梨,能降低血液中膽固醇含量,預防心臟血管疾病的發生,是高血壓、冠心病患者的保健水果。另外,因為酪梨不含糖分,糖尿病人也可以放心食用。受痛經等問題困擾的女性,也可以利用酪梨緩解癥狀,一般都能收到滿意的食療效果。日本科學家的最新研究還表明,酪梨含有的某些成分能夠改善C型肝炎所引起的肝損傷。
             將酪梨剖開,去掉種子后便能得到奶油狀的果肉。酪梨果肉細膩柔軟,不含糖分,所以嘗起來沒有甜味,略帶雞蛋香,通常需要加入調料處理后食用。將它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果醬的原料都很不錯,最簡單的吃法則是直接淋上蜂蜜,以湯匙舀著吃;或者切片蘸蒜蓉醬,風味獨特,被譽為有生魚片的口感!
             酪梨豐富的膳食纖維與礦物質元素,使它成為當之無愧的美容圣品。酪梨是少數富含維生素E的水果之一,其維生素E含量即使在蔬果范圍內也名列前茅———維生素E是一種抗氧化劑,它能防止光照及化學物對多不飽和脂肪酸結構的破壞,從而避免細胞膜的損傷以致整個細胞的死亡,在醫學上常被用來防止細胞死亡,減慢衰老。經常吃酪梨,能有效幫助清潔皮膚毛囊中的污濁物,去除死皮,令分泌和養分輸送暢通無阻。 (責任編輯:5511)
        ------分隔線----------------------------
        欄目列表
        推薦內容
        足球大赢家实战版

        <dl id="zk7tj"><menu id="zk7tj"></menu></dl><div id="zk7tj"><tr id="zk7tj"></tr></div>

          <em id="zk7tj"></em>
          <sup id="zk7tj"></sup>

            <div id="zk7tj"><ol id="zk7tj"></ol></div>

              <dl id="zk7tj"><menu id="zk7tj"></menu></dl><div id="zk7tj"><tr id="zk7tj"></tr></div>

                <em id="zk7tj"></em>
                <sup id="zk7tj"></sup>

                  <div id="zk7tj"><ol id="zk7tj"></ol></div>