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        有機食品的營銷方案與有機蔬菜采購定位

        有機菜網 時間:2014-08-13 00:32來源:未知有機蔬菜 作者:5511
        在超市內,蔬果區的右邊是有機蔬果,左邊是一般蔬果,從外觀你看不出有什么不同。但只要你伸手拿了右邊的有機蔬果,就代表你要付出比一般蔬果多兩倍以上的價錢。事實上,大多
        在超市內,蔬果區的右邊是有機蔬果,左邊是一般蔬果,從外觀你看不出有什么不同。但只要你伸手拿了右邊的有機蔬果,就代表你要付出比一般蔬果多兩倍以上的價錢。事實上,大多消費者評價食品的標準一般為新鮮、口感好、外觀好看、有營養、有特色,價格實惠就行了,不會考慮到有機蔬果是能夠帶來更多的源于自然、富營養、高品質的環保型安全食品。而目前的食品在生產和加工過程中比較普遍地使用農藥、化肥、激素等人工合成化學物質,嚴重地威脅著人類健康。食用安全無污染、高品質的食品已越來越成為眾多消費者的共識和追求,因此,有機食品、綠色食品、無公害食品才應運而生。現在歐美和日本等發達國家都在提倡食用有機食品,而我國只剛剛開始。
          
          難道有機食品在中國只是少數富人食品嗎?我認為,在中國食品安全問題日趨嚴重的今天,先要加速有機食品的品牌化和創新營銷。自從三鹿奶粉事件后民眾對“國家免檢產品”這塊金字招牌也產生了信任危機。對老百姓而言,買東西時都圖個質量好,用著放心。特別是對于食品安全問題,人們的期待更高了。在這樣的大背景下消費者似乎對“無公害”、“綠色食品”“有機食品”等字樣也覺得是形同虛設的名詞。我們能夠把消費者從這個似乎看到危機了的誤區帶出來嗎?我覺得從食品采購和定位營銷策略的源頭著手讓消費者看得到、摸得到、感覺得到、體會得到是健康的、綠色的,才是有機食品品牌化和創新營銷根本。有一個《點與面》的營銷方案,里面說到點和面的關系,做到最高點,最廣的面。在金貿大廈掛你的廣告牌,那是中國的最高宣傳點,在社區,大街,公交車廣告都能看到你的產品宣傳,那你是做到廣了、做到面了。我這里說的不是做廣告,當然這是營銷策略,我覺得可以運用到有機食品上,有機食品就是這個點,普通食品是面。我們做的是健康,做的是綠色環保。而普通食品做到了大眾化。這里回到了第二段我說的第一句話,難道只是少數人才能享用這個“點”嗎?我認為完全可以把一“點”畫成全“面”。
          
          針對中國市場的變化,細分市場,實現深加工、精加工,滿足個性化市場的需要,首先要分清楚,在現階段為哪些群體的消費者采購和定位開發有機食品?能讓這些群體把“點”畫成“面”嗎?
           (責任編輯:5511)
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