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        有機香菇種植技術 蘋果木有機香菇栽培規程

        有機菜網 時間:2014-08-31 18:21來源:未知 作者:5511
        蘋果木邊材多、芯材少,營養豐富,生產出的香菇口感好、味道鮮、質量優、產量高,是發展香菇的上好原料。 靈寶現有蘋果園50萬畝,每年通過修剪和高接換頭,產生大量的枝椏材。
        蘋果木邊材多、芯材少,營養豐富,生產出的香菇口感好、味道鮮、質量優、產量高,是發展香菇的上好原料。
         
        靈寶現有蘋果園50萬畝,每年通過修剪和高接換頭,產生大量的枝椏材。據粗略估算,用這些枝椏材作原料,每年可栽培香菇3000萬袋。從1999年開始,靈寶市大面積栽培蘋果木香姑,目前,年生產規模已達1500萬袋,食用菌規模達3000萬袋,廣大技術人員在生產實踐中通過實踐——認識——再實踐——再認識,逐步形成了一套比較完整、成熟的栽培規程。
        有饑食品,指的是來自于有機農業體系、根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工,并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品。其要求在生產加工過程中,不使用任何人工合成的化肥、農藥和添加劑,產品是通過有關頒證組織檢測,確認為純天然、無污染、安全營養的食品。
        崇尚無公害有機食品是人類自我保護的本能,標志著社會的進步和人類文化素質的提高、物質的富有。食品市場將出現追求有機食品的傾向。生產者必須面對市場,吻合市場,著眼現實,迎接挑戰,改變傳統的生產模式,采用新技術,嚴格按照有機農業生產要求操作,生產出純天然、無污染、安全營養的產品,才能最大限度的提高栽培者的經濟效益,食用菌產、№才有更加廣闊的市場和美好前景。
        一、場地選擇
        1、場地選擇必須符合無公害生態環境的要求,選擇地勢較高,不積水,周圍3【xhn無工業三廢和畜禽舍、垃圾(糞便)場,各種污水及其他污染源(如水泥廠、石灰廠等)的地方作菇場。對菇場進出口和通氣口安裝紗門、紗窗,以防害蟲飛入,并經常保持環境衛生,撒生石灰粉進行消毒。
        2、遠離醫院、學校和其他公共場所,庭院要r凈整潔。
        3、應防止菇場培養料堆制發酵及廢棄物處理對周圍環境產生不良影響。
        4、對于專業食用菌生產基地或工廠化生產,其生產區應布局合理,生產區與生活區嚴格分隔。
        5、生產區域大氣、水源清潔,土壤不含化肥,未灑
        過農藥。
        二、消毒藥品及使用
        香菇是熟料栽培,靠蒸汽濕熱殺滅培養料中的微生物。春栽制袋時間選在早春低溫季節進行,接種采用密閉接種箱封閉操作,與外界環境隔絕;只要滅菌徹底,菌種質量好,成品率就很高,在栽培過程中不必使用農藥。接種時,接種工具和工作人員的手要用少量的75%的酒精棉球擦拭,接種箱、培養室采用氣霧消毒劑進行消毒。現將接種、培養、出菇環境消毒常用的藥品列表如下:

        名稱 使用濃度及方式 施用對象
        乙醇 75%,浸泡或涂擦 手、接種工具、子實體表面,接種操作臺面、原種瓶表面等
        石灰水
        [Ca(OH)2]
        3—5%水溶液噴灑 培養室、無菌室、栽培場
        及床架
        氣霧消毒劑
        (菇保)
        1—2g/m3熏蒸 培養室、無菌室、接種箱

        三、生產前的準備1、設備準備裝袋機(含電機)滅菌設施:土灶蒸爐、低壓蒸氣鍋爐、水筒型簡易滅菌爐,根據生產規模進行準備。
        接種設施:木制接種箱、塑膜床架接種箱
        2、原輔材料的準備
        木屑、麩皮、石膏、石灰。要求新鮮,無霉變,無結塊。
        塑料袋:1000袋(13kg)要求厚簿均勻,拉力強,無微孔,六絲聚乙稀塑料袋。
        藥品:酒精、消毒劑等。
        燃料:若干。
        四、菌種和配方
        1、春栽香菇生產周期:1—3月份接種,2--6月份培養,6月底轉色結束,6--8月份越夏,9月中下旬至次年3月份為出菇期。
        2、菌種是關鍵,直接關系到制袋成品率的高低,菇的產量、質量和栽培效益,在菌種選擇使用上要特別當心,決不可貪一點便宜而忽略質量和品質。好的菌種有如下標準:①純度高;②氣味正;③形態好;④菌適齡。 (責任編輯:5511)
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