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        海帶 涼拌海帶絲的做法 海帶湯的做法大全

        有機菜網 時間:2015-04-08 18:27來源:未知有機蔬菜 作者:5511
        海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的
        海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
        海帶出產在沿海地段,北方內陸很少,海帶中的碘成份,對人群有很大的補充作用,多吃海帶,有益身體健康。海帶的身影在我們餐桌上很普遍,有干海帶和嫩海帶之分。例如吃火鍋、吃麻辣燙的時候、或者在一些沿海城市,吃海帶更是平常的不能再平常了。海帶的烹調方法很多,如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲,還可以放鹽吃等。
                                    
        因其生長在海水,表面有一點粗糙,柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值,含有大量的碘質,可用來提制碘等。
        海帶屬于亞寒帶藻類,是北太平洋特有地方種類。自然分布于日本本州北部,北海道及前蘇聯的南部沿海,以日本北海道的青森縣和巖手縣分布為最多,此外朝鮮元山沿海也有分布,我國原不產海帶,1927和1930由日本引進后,首先在大連養殖,后來群眾性海帶養殖業蓬勃發展。由于自然光低溫育苗和海帶全人工筏式養殖技術的厚實基礎。20世紀50年代,“秋苗法”改進為夏苗法,大幅度的提高了單產。60——70年代海帶遺傳育種獲得新品種,而后隨著海帶配子體克隆繁育研究技術的深入,海帶保種,新品種培育,育苗生產取得重大進展,對海帶養殖業的發展起到了極大的促進作用。
        食材
        主料250克 海帶配料適量 干辣椒適量 蒜.
         
        干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;洗干凈后水發,勤換水;取泡發好的柔軟的海帶切絲,在開水中焯一下,瀝干水分;加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;另起油鍋,下入切好的紅椒,油熱后迅速離火,把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
        涼拌海帶絲做法
                                    
        材料:海帶絲 鹽 味精 蒜末 醬油 醋 糖
        海帶切絲洗凈,紅尖椒洗凈去蒂切絲,
        1.先將海帶蒸一下,去除腥味
        2.把海帶切成絲
        3.把海帶絲裝入盆中,加入鹽,味精 糖 醬油 醋(一定要依次加入)
        4.最后,加入蒜末。攪拌就好了! 
        上面簡要介紹了其中一種涼拌海帶絲的做法還有許多種涼拌海帶絲的做法每種涼拌海帶絲的做法都很好,我曾經是做過多種涼拌海帶絲的做法都很不錯,你不妨根據自己的口味來選擇涼拌海帶絲的做法看看哪種涼拌海帶絲的做法更適合你的口味,有關更多的,更詳細的涼拌海帶絲的做法你可以在,那里有更詳細的涼拌海帶絲的做法對你了解涼拌海帶絲的做法會很有幫助的。上面簡要介紹了其中一種涼拌海帶絲的做法還有許多種涼拌海帶絲的做法每種涼拌海帶絲的做法都很好,我曾經是做過多種涼拌海帶絲的做法都很不錯,你不妨根據自己的口味來選擇涼拌海帶絲的做法看看哪種涼拌海帶絲的做法更適合你的口味,有關更多的,更詳細的涼拌海帶絲的做法你可以在,那里有更詳細的涼拌海帶絲的做法對你了解涼拌海帶絲的做法會很有幫助的。
        海帶的營養價值及功效
        怎樣做涼拌海帶絲
        今天在市場上發現一份賣鮮海帶的,一根好長好長,帶著海水的咸腥氣,賣海帶的人對圍觀的老頭老太太們說這個海帶要是用水煮不變綠我就是xx的,我一看老板敢發這毒誓明顯是底氣足啊,連忙跟風買了一根,回家做海帶絲。
        怎樣做涼拌海帶絲
        食材
        海帶 蒜末 醋 調料油 鹽 糖 辣椒末 芝麻 花椒粒 八角 
        步驟/方法
        海帶一塊,洗干凈,遺憾的是這根海帶有點薄。
        怎樣做涼拌海帶絲
        燒開水,把海帶下鍋煮幾分鐘。的確很神奇,海帶一下鍋就變綠了,我這張因為有蒸汽拍的太朦朧了,幾乎看不出來什么了。
        怎樣做涼拌海帶絲
        焯好的海帶撈出來用涼水泡一會,然后瀝干水卷成卷,切成細絲。
        怎樣做涼拌海帶絲
        鹽,醋,調料油。我這個調料油是這樣做的:把辣椒末和芝麻放進小碗里,鍋里燒熱油扔進幾個花椒粒和一個八角,油冒煙后離火把熱油倒進裝辣椒末的碗里,就ok了。這個油可以拌涼菜,蘸餃子,可香呢。 (責任編輯:5511)
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